לחמניות המבורגר ביתיות
מאת: אורטל עמרם , פורסם: 14/04/2016 | 15:47
תקציר המתכון: לחמניות מושלמות
קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 8, זמן הכנה: 1 שעות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- 3 וחצי כוס קמח
- 1 וחצי כף שמרים יבשים
- 1 וחצי כף סוכר
- 2 כוס מים
- רבע כפית מלח
- רבע כוס שמן
אופן הכנה
-
לשים בקערת מיקסר קמח והשמרים לערבב ואז להוסיף סוכר מלח שמן וכוס מים רותחים אחת (כן זו לא טעות) לערבל ואת הכוס השנייה בהדרגה..עד לבצק חלק קחת את הכדור בצק בית ועל שיש מקומח לעצב לכדור ושים בקערת המיקסר לשעה התפחה (לעטוף בניילון נצמד)
-
אחרי שעה לשים על שיש מקומח את הבצק וחלק ל8 כדורים לעצב לכדור יפה ולשים בתבנית אפייה על גבי נייר אפייה משומן לכסות(אני שמה מעל עוד תבנית תנור)ל20 דקות אפייה בדקות האחרונות של ההתפחה לחמם תנור ל180 מעלות 10 דקות מראש להבריש את הלחמניות בביצה לפזר שומשום ולהכניס עד שהם משחימות בערך 20 עד 30 דקות.