המבורגר ביתי מנצח

תקציר המתכון: המבורגר..ביתי טעים במיוחד שווה כל ביס 😊

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 8, זמן הכנה: 2 שעות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חצי קילוגרם בשר בקר טחון
• חצי כפית פפריקה מתוקה
• 5 שן שום כתוש או מגורד
• רבע כפית מלח
• 1 שטוחה כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 יחידה בצל מגורד
• 1 כפית כמון
• חצי כפית צי'לי יבש
• 1 כפית תבלין לקציצות
• 3 כף שמן
• חצי כפית מרק עוף
• רבע צרור פטרוזליה
• רבע צרור כוסברה

אופן הכנה

1. את כל המצרכים לשים בקערה לערבב עד לאיחוד טוב טוב ולעטוף בניילון נצמד ולמקרר לשעה.

2. אחרי שעה לשמן נייר אפייה ..ולקחת מהעיסה בכף היד בשר בגודל כדור טניס ועם ידיים משומנות לשטח ולעצב יפה...לשים בתבנית חד פעמית גדולה 6 יחידות ולהכניס למקפיא ל20 דקות...את ה2 הנותרים לשים בצלחת פלסטיק שטוחה משומנת וגם למקפיא..ואחרי 20 דקות להכין מחבת עם שמן טיפה עמוק ולטגן טוב משני הצדדים על אש בינונית..לא נמוכה כל פעם לטגן 3 המבורגר לשים על נייר סופג ובתיאבון.😊