עוגת קוקוס

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 20, זמן הכנה: 2 שעות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

רכיבים לתחתית

• 1 כוס קמח
• 1/4 כוס כוס שמן
• 1/4 כוס קקאו
• 1/2 כוס חלב
• 1 כף נס קפה
• 4 יחידה ביצים
• 1 חבילה סוכר וניל
• 1 כוס קוקוס
• 1 כף סוכר
• 1/4 כוס מים רותחים להרטבה של התחתית

רכיבים לקרם קוקוס

• 4 כוס קוקוס
• 2 כוס חלב
• 1/2 כוס סוכר
• 200 גרם חמאה

רכיבים למוס השוקולד

• 100 גרם שוקולד מריר
• 1 יחידה פודינג שוקולד
• 1 כוס חלב
• 1 חבילה שמנת מתוקה

רכיבים לציפוי

• 100 גרם שוקולד חלב
• 1/4 כוס חלב

אופן הכנה

1. לתחתית-בקערית לשים קקאו קמח נס קפה לערבב ולהניח בצד..לבינתיים להקציף 4 ביצים שלמות עד שמתקבל קצף תפוח ואז להוסיף את הסוכר והסוכר וניל ולהקציף ואז לשים את החלב והשמן ולערבב ואז להוסיף את היבשים(שבקערית) ולהקציף בעדינות לשמן תבנית 24 .ולשפוך את התערובת לתבנית לחמם תנור 180 מעלות ל10 דקות ולהכניס את התבנית 20 דקות. ולהוציא שיצטנן..ואז להרטיב את העוגה עם המים והסוכר ולהניח בצד.

2. לקרם קוקוס-לקחת את מרכיבי הקוקוס לשים בסיר קטן על הגז ולערבב עד שנהיה ערובת אחידה ולחה..ולהוציא מהגז ולת להתקרר.שזה מקרר לשטח על הבסיס של העוגה שהכנו...ולהדק..

3. למוס שוקולד-לשים את מרכבי המוס בקערת מיקסר ולהקציף לקצפת ולשטח על הקוקוס ולהכניס למקפיא שיתקשה...

4. מעל העוגה- קוקוס קלוי- את הקוקוס על המחבט קטנה להשים קוקוס ולערבב כל הזמן עד שנהייה שחום (קלוי