עוגת גבינה חגיגית

תקציר המתכון: בסד מתכון שקיבלתי מחברה עוגה חגיגית טעימה וקלה להכנה

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 750 גרם גבינה לבנה 5 אחוז
• 1 קופסא שמנת חמוצה
• 4 כף קורנפלור
• 1 שקית אינסטנט פודינג וניל
• 1 כוס סוכר
• 6 יחידה ביצים
• 1/2 כפית גרד לימון
• 1 קורט מלח

אופן הכנה

1. בסד

2. להפריד חלבון ולהקציף להוסיף קורט מלח וחצי מכמות הסוכר ולהקציף עד לקבלת קצף יציב

3. בקערה גדולה לשים את הגבינה השמנת החלמון יתרת הסוכר גרד לימון לערבב היטב לנפות לתוך זה את ה אינסטנט פודינג והקורנפלור ולערבב היטב עד שאין גושים והחלמון נטמע היטב בעיסה

4. לתוך זה מוסיפים בהדרגה ותוך כדי ערבוב את קצף החלבון ומערבבים עד שהגבינה וחלבון מתאחדים

5. להעביר לתבנית מס 28

6. להרים את התבנית ולהכות בעדינות בשיש להוצאת בועות אם יש

7. כשמדליקים התנור לשים בתחתית תבנית עם מים

8. מתחילים את האפייה ב -200 מעלות ולאחר 20 דקות מעבירים ל -140 מעלות למשך שעה וחצי

9. את העוגה מוציאים רק לאחר שהתנור התקרר

10. להגיש רק לאחר יום במקרר

11. אפשר להגיש כך ואפשר לצפות במחית אוכמניות ועל זה קצפת משמרת מתוקה ואינסטנט פודינג וניל