סלט חצילים שרופים וירקות

תקציר המתכון: חצילים מענגים ומפנקים

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 5, זמן הכנה: 30 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 יחידה לימון או מלח לימון
• 4 כף שמן
• 1 יחידה פלפל ירוק
• 1 יחידה פלפל צהוב
• 1/2 כוס פטרוזליה
• 2 יחידה פלפל אדום גמבה
• 1 יחידה חציל גדול מלא
• 1 קורט פלפל שחור
• 1/4 כפית מלח
• 3 שן שום
• 1 קורט מלח לימון קורט
• 1 יחידה בצל בינוני

אופן הכנה

1. סלט חצילים לשרוף על אש 1 חציל גדול שים בשקית לקרור ואז לשים במסננת ל5 דקות .לחתוך פלפלים בצבעים לריבועים קטנים לקצוץ פטרוזליה 1 בצל קצוץ למעוך בעזרת מזלג ולתבל מלח פלפל מיץ לימון או מלח לימון ושמן וכן שום לערבב ובתאבון אורה...