סלט חצילים שרוף

תקציר המתכון: סלט מרוקאי אותנטי פצצה

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 יחידה חציל גדול ומלא
• 2 שן שום
• 1 יחידה לימון או מלח לימון
• 1 קורט מלח לימון
• 4 כף שמן
• 1/4 כפית מלח
• 1 כפית פפריקה
• 1 כפית כמון
• 1 כפית פלפל שחור רגיל

אופן הכנה

1. סלט חצילים

2. לשרוף חציל לשים בשקית לצינון

3. לחתוך את החציל לשתיים להרים בעזרת 2 כפות את תוכן החציל לשים במסננת ל5 דקות

4. לימעוך בעזרת מזלג ולתבל....

5. מעט מלח

6. נגיעת פלפל שחור רגיל

7. כפית.כמון

8. כפית פפריקה רצוי חריפה

9. 2 שיני שום טריים חתוכים דק

10. 4 כפות שמן

11. רבע כפית מלח לימון או מיץ מלימון

12. לערבב ולהגיש בהצלחה אורה ...השתבחות הסלט לאחר יום , מאריך זמן במקרר...