קציצות תרד ובשר

תקציר המתכון: קציצות מטוגנות עם הרבה תרד. יצא טעים.

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 14, זמן הכנה: 45 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 500 גרם בשר טחון
• 1 יחידה ביצה
• 2 שן שיני שום קצוצות היטב
• 1 קורט מלח
• 1 קורט פלפל שחור טחון
• 1 חבילה עלי תרד שטופים וקצוצים דק דק
• 1 קורט טימין טרי
• 100 גרם פרורי לחם או לחם יבש
• 1 יחידה בצל
• 1 חופן צנוברים

אופן הכנה

1. קוצצים את הבצל דק ומטגנים ביחד עם הצנוברים עד שהבצל מעט שקוף

2. את כל חומרי הגלם, כולל הבצל והצנוברים המטוגנים, מכניסים לקערה אחת. לשים את התערובת היטב (לפחות מספר דקות). נותנים לתערובת לנוח 20־30 דקות. מטגנים בשמן קנולה או שמן חמניה עד להשחמה משני הצדדים. טועמים קציצה אחת לבדוק שמוכן ושטעים.