דגים עם זיתים

תקציר המתכון: מנה משגעת שמחסלת מצות או חלות

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 6, זמן הכנה: 1 שעות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 6 יחידה דגים פילי מושט
• 3 יחידה פלפל חריף יבש סודני
• 1 יחידה לימון
• 6 שן שום
• 2 יחידה עגבניה
• 2 קופסא זיתים חרוזית
• 1 יחידה גמבה
• 5 כף שמן
• 1 כף רסק עגבניות
• 1 חופן כוסברה
• חצי כפית מלח
• 1 כף פפריקה טובה
• 1 כפית מרק עוף

אופן הכנה

1. דגים עם זיתים להשרות דגים במי לימון כ10 דקות לשטוף היטב ולסנן .. להרתיח זיתים חרוזית פעם אחת לשטוף ולסנן... לשים בסיר 5 כפות שמן 6 שיני שום חתוכים 2 עגבניות חתוכות גס 1 גמבה אדומה לערבב להוסיף 2 כוסות מים ואת הזיתים לבשל כרבע שעה לתבל מלח כף רסק עגבניות כף פפריקה כמה פלפל סודני שהושרו לפני כפית מרק עוף פרוה לערבב להניח את הדגים מעל עם כף לשים רוטב מהסיר עליהם לפזר כוסברה ולהמשיך לבשל עוד חצי שעה בתאבון אורה...