עוגת שוקולד וריבת חלב עם פתי בר

תקציר המתכון: מתכון של אסם

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 24, זמן הכנה: 30 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לשכבת שוקולד פתיבר וריבת חלב:

• 1/2 קופסא שמנת מתוקה
• 100 גרם חמאה
• 1/2 כוס ריבת חלב
• 250 גרם פתי בר
• 200 גרם שוקולד מריר

לשכבת מוס ריבת חלב:

• 2 יחידה מיכל שמנת מתוקה
• 1 חבילה אינסטנט פודינג ריבת חלב (או פידינג וניל עם 2 כפות ריבת חלב)

לציפוי וקישוט

• 1/2 יחידה מיכל שמנת מתוקה
• 100 גרם שוקולד מריר
• 2 כף ריבת חלב לקישוט

אופן הכנה

1. לשכבת שוקולד: ממיסים יחד שוקולד, חמאה, ריבת חלב ושמנת מתוקה. מסירים מהאש ומצננים 5 דקות. מערבבים פנימה את שברי הפתי בר ומשטיחים את התערבות בתבנית משומנת (קוטר 24)

2. למוס ריבת חלב: מקציפים במיקסר את השמנת המתוקה ופודינג ריבת חלב. משטחים מעל תערבות השוקולד. מעבירים לשעה למקפיא.

3. לציפוי: בסיר קטן מביאים לרתיחה שמנת מתוקה מוסיפים את השוקולד ומערבבים עד שהוא נמס. מוזגים את הציםוי על העוגה. שמים ריבת חלב בשקית ניילון גוזרים פתח קטן בשפיץ. מזלפים פסים של ריבת חלב