עוגיות שושנים

תקציר המתכון: עוגיות שושנים מאוד פריכות וטעימות כדאי להתנסות

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבצק

• 1 יחידה שמנת חמוצה
• 350 גרם קמח תופח
• 3 יחידה חלמונים
• 200 גרם חמאה

למילוי

• 3 יחידה חלבונים
• 3/4 כוס סוכר
• 1 קורט מלח

מילוי

• 1 שקית אינסטנט פודינג

אופן הכנה

1. לתוך קערת המיקסר לנפות את הקמח לחתוך את החמאה לקוביות ולהוסיף לקערה ולהתחיל ללוש עם וו לישה להוסיף את השמנת והחלמונים וללוש עד שהכל מתאחד היטב לחלק את הבצק ל - 3 כדורים ולהניח על משטח מקומח

2. להקציף את החלבון עם קורט מלח להוסיף את הסוכר אינסטנט פודינג להקציף לקצף יציב

3. לרדד את הבצק דק למרוח בקלות את קצף הביצים לגלגל לפרוס עם סכין חדה

4. לרפד תבנית בנייר אפייה ולהניח את פרוסות הבצק על התבנית לאפות בתנור שחומם מראש 180 מעלות