מקלות בטטה אפויים

תקציר המתכון: טעם אששששש וכלום עבודה... והכי הכי בריא ללא טיגון...

קטגוריה: ירקות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 יחידה בטטה ענקית
• 1/4 כפית פפריקה מתוקה
• 1/4 כפית אבקת שום
• 1/4 כפית כמון
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית מלח גס
• 3 כף שמן זית או אבוקדו או קוקוס

אופן הכנה

1. לחמם תנור ל200 מעלות (400 פרנהייט)

2. בעזרת קולפן רצועות דקות לפרוס את כל הבטטה

3. יצא לכן ערימה ענקית מבטטה אחת

4. אם אין בהישג יד אפשר לפרוס לרצועות דקות דקות ( ג׳וליאן)

5. בתבנית שטוחה לפזר את הרצועות

6. לערבב את כל התבלינים ביחד ולתבלן

7. לשפוך מעל את השמן ובעדינות לערבב את הכל ביחד ולסדר בשכבה שווה

8. להכניס לתנור ל35 דקות או עד שהתחיל לקבל צבע יפה

9. לכבות את התנור

10. להשאיר דלת פתוחה מעט ולתת למקלות לנוח בתנור 5-10 דקות או עד שיצאו קריספים לדאוג לא לשרוף את המקלות

11. להוציא ולתת להתקרר מספר דקות ולהגיש

12. אפשר להגיש עם מנה של דג או שניצל או מה שבא לכן

13. או אפילו ככה בלי כלום זה נהדר

14. בתיאבון

15. לאוהבי הטיגון ניתן גם לטגן עם שמן עמוק באותו תהליך כמו טיגון צ׳יפס