לחמניות גבינה כשרות לפסח

תקציר המתכון: חדשששששש לכבוד פסח... לחמניות גבינה כשרות לפסח... 2 ביצים בלבד!!!!

קטגוריה: פסח, מספר מנות: 12, זמן הכנה: 35 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 2 כוס קמח טפיוקה
• 120 גרם חמאה ללא מלח או מחמאה
• 1/3 כוס מים
• 1/4 כוס חלב
• 1 כפית מלח גרוס
• 5 שן שום כתושים
• 2 כפית כוסברה קצוצה
• 2 יחידה ביצים גדולות טרופות קל
• 1/2 כוס גבינת פרמזן מגורדת או גרויאר או תערובת של שניהן

אופן הכנה

1. לחמם תנור לחום של 180 מעלות

2. לשמן תבנית של מאפינס גודל רגיל או אפשר לאפות אותן בכוסות נייר לאפיית מאפינס

3. בסיר בינוני על להבה בינונית להביא לרתיחה עדינה את החמאה, חלב מים ומלח עד להמסת החמאה

4. לבנתיים בקערת מיקסר או קערה עם מיקסר ידני עם וו גיטרה להוסיף את הקמח טפיוקה

5. להוסיף את הנוזל החם ולהפעיל על מהירות בינונית לדקה או 2 או עד שקיבל מרקם חלק

6. להוסיף את השום הכוסברה והגבינה ולהמשיך להקציף לקרר טיפה ואז להוסיף את הביצים עד להטמעה לחכות 5 דקות

7. למזוג 2 כפות מהבלילה לתוך כוסות המאפינס לאפות 25 דקות

8. להגיש חם... ניתן להשיג את קמח הטפיוקה בחנויות טבע מרקט או בניצת הדובדבן

9. בהצלחה ובתיאבון