עוגת קוקוס ושוקולד כשרה לפסח

תקציר המתכון: עוגה מושלמת לפסח

קטגוריה: פסח, מספר מנות: 20, זמן הכנה: 50 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 6 יחידה ביצים
• חצי כוס מיץ תפוזים
• חצי כוס קקאו
• חצי כוס שוקולית
• 1 וחצי כוס סוכר
• 1 יחידה מחמאה
• 1 כוס קמח תופח כשר לפסח
• קורט קורט מלח
• 2 וחצי כוס קוקוס
• חצי כוס שמנת מתוקה צימחית
• 100 גרם שוקולד מריר
• 3 כף קונפלור

אופן הכנה

1. בסיר קטן שמים קקאו, שוקולית, מיץ תפוזים, חצי כוס סוכר,ומערבבים ואז שמים את המחמאה ומניחים להתקרר.. לבינתיים מפרידים ביצים ואז את החלבונים מקציפים עם כוס סוכר בהדרגה מקציפים לקצף גמיש..ואז חוזרים לתערובת השוקולד שהכינו מעברים לקערה ושמים את החלמונים ומערבבים במהירות. ומוסיפים את הקמח והקונפלור ומערבבים שלא יהיו גושים ואז לוקחים 2 כפות מהקצף ומכניסים לתערובת השוקולד ומערבבים ומניחים בצד.. ביתרת הקצף מוסיפים את הקוקוס ועכשיו נרכיב את העוגה ..משמנים תבנית26 שמים מתערובת השוקולד שליש ואז עם כף רטובה משטחים ואז שופכים לאט את הקוקוס ועם כף רטובה משטחים ושוב את השוקולד ועם כף רטובה משטחים ואופים בחום של 180 מעלות ל40 דקות.. בסיר קטן שמים את שמנת מתוקה \ צימחית והשוקולד ומערבבים עד שסמיך ושופכים על העוגה ( שהיא התקררה טיפה.).