חציל צלוי בטחינה

תקציר המתכון: חציל צלוי על הגז עם טחינה מתובלת ושום בשמן זית

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 1, זמן הכנה: 20 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

רכיבים לטחינה

• 3 כף טחינה גולמית
• 1 כפית פזרוזליה יבשה
• 1 כפית שום כתוש
• 1 יחידה מיץ לימון
• חצי כפית פלפל שחור
• רבע כפית מלח
• לפי הצורך חופן מים

אופן הכנה

1. לשרוף חציל אחד על אש גלויה, לקלף ולהניח בצלחת הגשה, לפזר מעל טחימה מתובלת ושיני שום קלופים שנאפו בתנור עם שמן זית. מעל הכל לפזר מעט שמן זית.