שוקי עוף שומר ואפונה עם תפוח אדמה

תקציר המתכון: תבשיל מושלם לארוחת צוהרים והריח..של השומר סוף הדרך.

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 8, זמן הכנה: 50 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 כף כורכום
• 1 כף מרק עוף
• 2 יחידה שומר פרוס לטבעות
• 2 יחידה תפוח אדמה חתוכים לקוביות
• 1 כוס אפונה בשקית
• 1 יחידה בצל גדול חתוך לקוביות או טבעות
• 8 יחידה שוקיים
• רבע כפית פלפל שחור
• רבע כוס שמן
• רבע חופן כוסברה
• חצי כפית מלח
• 5 כוס מים רותחים

אופן הכנה

1. לקחת את שוקי העוף לשים בסיר עם מים 20 דקות לסנן לשטוף ולשים בצד.

2. בסיר רחב לטגן בצל עד לשקיפות לשים את השומר ולטגן 5 דקו ואז לשים את התפוח אדמה לטגן קלות לשים את השוקיים ולטגן עד שיזהיבו מעט ואז לשים מים רותחים התבלנים הכוסברה האפונה ולהרתיח ואז להנמיך עד לאידוי הנוזלים מעט...בערך חצי שעה ..להגיש עם אורז לבן וסלט ירקות.