לחמניות המבורגר רכות !!!!

תקציר המתכון: לחמניות המבורגר רכות ואווריריות !!! באחריות !!!

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 18, זמן הכנה: 110 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 קילוגרם קמח לבן רגיל
• 2 כף שמרים יבשים
• 4 כף סוכר לבן
• 1 כף מלח
• חצי כוס שמן קנולה
• 2 יחידה ביצים
• בערך 2 כוס מים פושרים (לא חמים)

אופן הכנה

1. לשים בקערה את הקמח השמרים והסוכר לערבב ... את המלח לערבב ... להוסיף את השמן ...לערבב לשים ביצים.. לערבב  לשים מים בהדרגהה ולא בבת אחת!!!! ללוש לבצק נוח נעים רך ולא דביק ( זמן הלישה לבצק כעשר דקות...) לשמן מעט את הבצק והקערה לכסות לתת לבצק לתפוח כשעה ... אחרי שהבצק תפח לחלק ל 18 כדורים שווים ויפים להניח (בתבנית מרופדת...)חשוב במרווחים כי הלחמניות תופחות להתפיח עד 30 דק למרוח באחידות ביצה טרופה + כפית סוכר לפזר שומשום ולתנור שחומם מראש 200 מעלות מגש אמצעי  הלחמניות צריכות לקבל צבע שזוף ויפה בערך 20 כדי לקבל לחמניות רכות איך שיוצאות מהתנור להניח עם המגש על הריצפה ולכסות במגבת... יוצאות כ 18 לחמניות  המתכון בכוס חד פעמי שתייה קרה לבריאות עדה ..!!!