שבקיה/רוזט בדבש

תקציר המתכון: עוגיות טבולות בדבש בעזרת השבלונה המיוחדת/ רוזט

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 25, זמן הכנה: 50 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

רכיבים לבלילה

• 1 יחידה ביצה
• 1 כפית אבקת אפיה
• 1 יחידה חלמון
• 1 כוס חלב/מים
• 5 כף קמח
• 1 שקית סוכר וניל

רכיבים לדבש

• 1 ורבע כוס מים
• 2 כוס סוכר
• 2 כף מיץ לימון

אופן הכנה

1. בנות כמה טיפים: את השבלונה יש להניח בתוך השמן כ- 10 דק' כשהשמן חם, מידי פעם לערבב את הבלילה שהקמח לא ישקע מטה, טובלים את השבלונה עד כ- 3/4 מהבלילה, טיגון משני כיוונים עד להזהבה מלאה, הדבש חובה שיהיה סמיך ודביק כדי שישארו קריספיות...בהצלחה, חגית.