כדורי פטריות ופרמז׳ן

תקציר המתכון: כדורי פטריות וגבינת פרמז׳ן קריספים מטוגנים.

קטגוריה: ראשונות, מספר מנות: 20, זמן הכנה: 1 שעות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

רכיבים:

• 50 גרם גבינת פרמז׳ן, גבינה צהובה, פטריות,פירורי לחם, בצל, ביצה
• 3 יחידה שום,בצל סגול וחמאה

אופן הכנה

1. כדורי פטריות עם פרמז׳ן: לטגן בצל אחד סגול קצוץ בשמן זית, להוסיף 3 שיני שום קצוצות וקוביית חמאה, לערבב ולהוסיף 2 קופסאות של פטריות חתוכות גס. לתבל במלח, פלפל שחור +גרוס וכפית מרק עוף. לצנן היטב ולהוסיף חופן גבינה צהובה מגורדת(לא חייב) וחופן של גבינת פרמז׳ן( 50 גרם) לערבב טוב וליצור כדורים קטנים, לטבול בביצה ובפירורים לחם זהובים. לטגן ולהניח בנייר סופג. להגיש עם שמנת חמוצה :)