פשטידת אטריות עם בשר

תקציר המתכון: פשטידה שאימי ז"ל הייתה מכינה לנו לערב שבת, והיינו אוכלים גם ביום שבת. פשטידה טעימה מאד

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 12, זמן הכנה: 30 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 250 גרם אטריות רחבות
• 250 גרם בשר טחון
• 1 יחידה בצל קצוץ
• 2 כף שמן קנולה
• 2 כף פטרוזיליה קצוצה
• 2 שן שום קצוץ
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כפית מלח
• 1 כפית אבקת מרק עוף
• 4 יחידה ביצים

אופן הכנה

1. לבשל את האטריות ע"פ הוראות היצרן ולסנן. מטגנים את הבצל עד להזהבה ומוסיפים את השום הקצוץ, מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים מוסיפים את התבלינים ומערבבים. מבשלים בערך רבע שעה. מוסיפים לבשר את האטריות ומערבבים מוסיפים את הביצים אחד אחד ומערבבים עד לאיחוד כל החומרים.

2. שופכים את העיסה בתוך תבנית מלבנית ואופים בחום של 180 מעלות למשך חצי שעה עד לקבלת גוון זהוב.