פתיתים אפויים תוצרת בית עם עוף נקרא ניקיטוש

תקציר המתכון: אלו פתיתים תוצרת בית מהמטבח הטוניסאי שאימי ז"ל הכינה לנו לערב שבת

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 6, זמן הכנה: 30 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

רכיבים לפתיתים

• 1 כוס קמח מנופה
• קורט כורכום
• 1 יחידה ביצה
• 1 כפית שמן
• 1/2 כפית מלח

רכיבים למרק

• 1 כפית מלח
• 2 כוס מים
• 1 כף שמן
• 1 כפית כורכום
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כפית מרק עוף
• 6 יחידה עוף

אופן הכנה

1. אופן ההכנה של הפתיתים: לערבב הכל ביחד ולהכין עיגולים קטנים כמו פתיתים, להניח על מגבת מטבח נקייה, ולהניח את הפתיתים ליבוש בערך כשעה עד שעתיים.

2. הכנת הרוטב: בסיר שמים שמן, כורכום, עלה כרפס, פלפל שחור, מרק עוף, מלח, חתיכות העוף והפתיתים, מוסיפים בערך 2 כוסות מים ומשלים על אש קטנה בערך חצי שעה.