מעקוד

תקציר המתכון: מעקוד זה מאכל טוניסאי שמכינים לערב שבת או לשבת בבוקר

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 10, זמן הכנה: 40 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 5 יחידה ביצים
• 2 יחידה תפוח אדמה
• 2 יחידה גזר
• 2 יחידה ביצה קשה
• 1.5 כפית מרק עוף
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כפית כורכום
• קורט מלח
• 1 כף מיץ לימון

אופן הכנה

1. לקלף את הגזרים ותפוחי האדמה ולגרד בפומפייה גסה, להוסיף את מרק העוף, תבלינים ואת הביצים ולערבב ביחד, להוסיף את הביצים הקשות חתוכות לקוביות. לשמן תבנית אפיה בינונית ולשפוך את התערובת. לאפות בחום בינוני של 180 מעלות בערך כחצי שעה עד שלושת רבעי שעה. להוציא מהתנור לקרר ולחתוך לפרוסות.