עוגת שוקולד חלומית

תקציר המתכון: עוגת שוקולד חלומית שלקחתי מהקבוצה (קרדיט ענק למור דיין אוניל), הכנתי אותה כשרה לפסח אבל אפשר גם לא

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 2, זמן הכנה: 50 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 5 יחידה ביצים
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס שמן צמחי (קנולה)
• 1 כוס קקאו (שוקולית)
• 1 שקית אבקת אפייה
• 1 כוס קמח לבן
• חצי קופסא שמנת מתוקה

לציפוי גנאש מעל

• 1.5 קופסא שמנת מתוקה
• 3 חבילה שוקולד מריר

אופן הכנה

1. לערבב את כל המרכיבים ביחד (להיזהר מערבוב יתר)

2. לשמן תבנית או אחת גדולה או 2 אינגליש קייק, ליצוק את התערובת להכניס לתנור לכ-40 דקות (או עד שקיסם יוצא לח)

3. להכנת הגנאש- בסיר להביא את השמנת המתוקה לרתיחה ולהוסיף את השוקולד המריר (אפשר להוסיף סוכר אם זה מר מידי או לחילופין להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב), להנמיך את האש ולערבב כל הזמן עד תערובת חלקה

4. כשהעוגה יוצאת מהתנור, "לחורר" אותה בעזרת קיסם (כדי שהשוקולד המומס ייזל לבפנים) וליצוק את השוקולד מעליה