טחינה בשישה צבעים!

תקציר המתכון: מה כבר לא נאמר על טחינה מי לא יודע שטחינה היא מזון בריא…. אבל יש לי כמה הצעות לגיוון אותה טחינה גולמית שלכולנו יש במטבח

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 6, זמן הכנה: 5 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

טחינה קלאסית

• 1 צרור פטרוזיליה (לא חובה)
• 1 קורט מלח
• 2 שן שום
• 3/4 כוס מים
• 1/2 יחידה לימון סחוט
• 1 כוס טחינה גולמית

טחינה ירוקה

• 1/2 כוס אפונה
• 1 צרור פטרוזיליה
• 1 צרור נענע

טחינה סגולה

• 1 יחידה סלק

טחינה כתומה

• 1 יחידה בטטה קטנה

טחינה צהובה

• 1 קורט כורכום

טחינה מתוקה

• 1/2 כוס טחינה גולמית
• 1/2 כוס סילאן
• 1 קורט קינמון

אופן הכנה

1. טחינה ירוקה- אני משרה אפונה קפוא במים חמים כמה דקות ואז טוחנת עם הטחינה הגולמית ושאר המרכיבים.

2. טחינה סגולה- טוחנים את הטחינה עם סלק טרי

3. טחינה כתומה- מבשלים בטטה קטנה וטוחנים עם הטחינה, אפשר להוסיף קצת פטרוזיליה

4. טחינה צהובה- טוחנים עם קצת כורכום

5. טחינה מתוקה- 1/2 כוס טחינה גולמית + 1/2 כוס סילאן וקצת קינמון

6. פתחתי שולחן מי מצטרף?