עוגת שיש

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 14, זמן הכנה: 1 שעות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

רכיבים לבצק:

• 1 כוס סוכר
• 1 שקית אבקת אפיה
• 3 יחידה ביצים
• 1 כוס שמן
• 2.5 כוס קמח מנופה
• 1 שקית סוכר וניל
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כפית תמצית רום
• 1.5 כוס מיץ תפוזים
• 3 כף קקאו

אופן הכנה

1. אופן הכנת העוגה: לערבב את הקמח עם אבקת האפיה. בקערה נפרדת שמים ביצים שלמות ומקציפים, מוסיפים כוס שמן וממשיכים להקציף, מוסיפים סוכר, סוכר וניל ותמציות וממשיכים להקציף עד לקבלת בליליה בהירה ואחידה.

2. לחלק את הקמח המעורב באבקת אפיה לחצי. חצי להשאיר רק קמח, ובחצי השני מוסיפים את אבקת הקקאו ומערבבים.

3. את הקמח המעורב באבקת אפיה ומיץ התפוזים מוסיפים לבלילת הביצים לסירוגין. משמנים תבנית אפיה עגולה ושופכים חלק מהעיסה לתוך התבנית. את החלק הנותר מערבבים עם הקמח המעורב באבקת קקאו ומוסיפים את יתרת מיץ התפוזים. מערבבים ושופכים לתוך התבנית בצורת ספירלה. עם כף או לקקן מערבבים קלות. אופים בחום של 150 מעלות בערך כשעה או עד שקיסם עץ הננעץ יוצא יבש. יוצא טעים וספוגי יאמי...