דגים חריפים אש

תקציר המתכון: דגים חריפים אש חובה על שולחן שבת

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 8, זמן הכנה: 40 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 3 יחידה עגבניות
• 2 יחידה גמבות
• 1 יחידה ראש שום
• 2 יחידה פלפלים חריפים
• 8 יחידה פילה מושט
• שלוש רבעי כוס שמן
• 2 כף פפריקה מתוקה
• 1 קורט מלח
• 1 קורט פלפל
• 1 צרור כוסברה
• 1 קופסא חומוס שימורים
• חצי כוס מים

אופן הכנה

1. לסדר בסיר פרוסות עגבניות...ופרוסות גמבות...לפזר שיני שום מראש שלם...ו 2 פלפלים חריפים.. למי שאוהב חריף שיחרוץ בפלפלים...להניח את הדגים.. אני משתמשת בפילה מושט...לערבב 3/4 כוס שמן עם 2 כפות פפריקה מתוקה בשמן.. ולשפוך מעל כל הסיר...לפזר מלח ופלפל וצרור כוסברה חתוכה גס...לסגור מכסה.. אש גבוהה עשר דקות...להוסיף קופסאת חומוס מבושל בשימורים.. ושטוף...וחצי כוס מים רתוחים...להנמיך לאש נמוכה עשרים דקות..!!!!