שקשוקה

מאת: סטלה פסטרנק, פורסם: 04/02/2016 | 21:04

קטגוריה: ראשונות, מספר מנות: 4, זמן הכנה: 20 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

לוקחים מחבת מחממים אותה טוב ומשחימים את הבצל. לאחר מכן שמים את השום והעגבניות המרוסקות על אש בינונית. מוסיפים את התבלינים ומרתיכים. כשזה רותח עושים גומות ברוטב ושוברים את הביצים. מורידים את האש לאש הכי קטנה ומטגנים 5 דק לאחר מכן שמים מכסה לעשר דק בערך עד שהביצים הופכים ללבנים. סוגרים את האש ומשאירים את המכסה סגור לעוד 10 דק על מנת שהכל יתגבש ביחד