קציצות קבב על מקל קינמון

תקציר המתכון: מקלות הקינמון מעניקות לא רק יופי אלא גם ריח וטעם משובח. הנה לכם מתכון למנה נאה ומשובחת לשולחן השבת או לכל סעודה חגיגית אחרת.

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 12, זמן הכנה: 20 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 כפית בהרט
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 יחידה בצל בינוני מגורר
• 1 יחידה ביצה
• 1/2 1 כפית מלח
• 500 גרם בשר בקר טחון
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 2 כף שמן
• 2 שן שום כתוש
• 15-20 יחידה מקלות קינמון
• עלי סלרי קצוצים מ יחידה גבעול סלרי
• 1/4 צרור פטרוזיליה קצוצה

אופן הכנה

1. שמים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים לעיסה אחידה. יוצרים מעין קבבונים מאורכים עם הידיים ומכניסים מקל קינמון לכל קבב, מעצבים שוב את הצורה ומהדקים היטב לקבב. מניחים על מנגל חשמלי או בתנור על רשת במצב גריל, בחום גבוהה בינוני, 200 מעלות. צולים מ-2 הצדדים היטב עד שרואים שהקבבים התבשלו היטב.

2. מגישים חם ובצורה יפה כמו בתמונה, וזה ירשים מאוד את האורחים שלכם. *אני הגשתי על מצע רוטב מיונז ושום שהכנתי בנפרד, מתכון לרוטב זה תוכלו למצא בספר המתכונים שלי בקטגוריית סלטים, בסלט חסה וטופו מוקפץ. (רק שבמתכון זה הוספתי לרוטב גם פטרוזיליה קצוצה).