מרק קובה טעים ברמות

תקציר המתכון: מרק קובה יאמי (:

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 7, זמן הכנה: 50 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

למילוי הבשר

• חצי קילוגרם בשר טחון בקר
• רבע צרור כוסברה
• 1 יחידה בצל מגורד או קצוץ
• רבע כפית קינמון
• רבע כפית פלפל שחור
• קורט קורט מלח
• 2 כף שמן

למרק

• 2 יחידה גזר לטבעות דקות
• חצי חבילה כרוב חתוך לרבעים
• 1 יחידה בצל חתוך לרבעים
• 2 יחידה סלרי גם גבעול וגם עלים
• 1 כפית מלח, פלפל שחור, כורכום,מרק עוף.

לקובה

• 3 כוס סולת
• 3 כפית שמן
• רבע כפית מלח
• 1 וחצי כוס מים
• 1 כפית כורכום

אופן הכנה

1. לוקחים סיר שמים את הגזר ,הכרוב ,הבצל ,והסלרי עם העלים, ו7 כוסות מים רותחים ו3 כפות שמן להרתיח לבשל 20 דקות ואז להוסיף מלח כורכום מרק עוף ולהנמיך את הגז.

2. לבינתיים...לוקחים קערה שמים את הסולת שמים את המים והכורכום המלח והשמן מערבבים טוב ונותנים מנוחה של 15 דקות.

3. לבינתיים לוקחים קערה שמים את כל חומרי הבשר מערבבים חוזרים לסולת לוקחים חתיכה ביד בגודל שזיף משטחים מכניסים מילוי בשר ושמים בעדינות בסיר של המרק וככה הלאה.

4. נותנים בישול של 20 דקות ובהצלחה.