פילה סלמון שלם

תקציר המתכון: אופיר אחזקה

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 3, זמן הכנה: 1 שעות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

הדג

• 1 יחידה פילה סלמון שלם
• 1 כף שמן זית
• 1 כפית מלח גס, פלפל גס

רכיבים לרוטב

• 1 כף שמן
• 1 כוס מים חמים
• 1 יחידה גמבה
• רבע יחידה לימון עם הקליפה
• 1 כף תבלין דג
• חצי חבילה שיני שום
• חצי חבילה כוסברה קצוצה

רכיבים לרוטב נוסף

• 2 כף טריאקי

אופן הכנה

1. תחילה מורחים מעט שמן זית עם פלפל ומלח גס ומכניסים את הדג לתנור שחומם מראש שיקבל מכת חום ללא נייר כסף.

2. את כל החומרים לרוטב אפשר לשים במיקסר, לפזר מעל הדג ולהחזיר לתנור לעוד 20 דקות ב- 180 מעלות.

3. אפשר גם במקום הרוטב לקנות רוטב טריאקי, למרוח והכניס לתנור לעוד 10 דקות.