גלילת twix

תקציר המתכון: הטעם ממממ

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 12, זמן הכנה: 40 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לציפוי

• 300 גרם שוקולד חלב
• 4 כף קרם קרמל

לגלילה

• 4 יחידה ביצים
• 1/2 כוס סוכר
• 3/4 כוס קמח
• 1/2 כפית אבקת אפיה

מלית

• 250 גרם שמנת מתוקה
• 1/2 כוס חלב
• 3 כף ממרח נוגט
• 3 כף אינסטנט וניל

אופן הכנה

1. ממיסים שוקולד חלב, מצפים תבנית סיליקון כולל דפנות, הופכים ומנערים (מתקבלת תבנית חלולה ומצופה שוקולד), מקפיאים חצי שעה, מוציאים ומורחים קרם קרמל.

2. מקציפים חלבונים עם סוכר, מוסיפים חלמונים, קמח, אבקת אפיה, יוצקים בתבנית תנור מרופדת בנייר אפיה, אופים כ 20 דקות, מסירים את העוגה מהנייר ומיד מגלגלים לרולדה.

3. מקציפים שמנת מתוקה, חלב, אינסטנט, מוסיפים קרם נוגט, פותחים את הגלילה, מורחים את המלית ומגלגלים, מניחים את הגלילה בתוך התבנית, ממיסים שוב את יתרת השוקולד ומכסים את העוגה, מקפיאים שעה, הופכים את התבנית על מגש ובעדינות מחלצים את העוגה, שומרים במקרר. מנפלאות המטבח של אתי ממן באהבה...