מרק ירקות עם איטריות ושקדי מרק

תקציר המתכון: מרק בריא ומשביע ליום חורפי

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 8, זמן הכנה: 60 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1/2 יחידה כרוב
• 1/4 יחידה דלעת
• 1 יחידה כרובית קטנה
• 1 יחידה בטטה
• 2 יחידה קישואים
• 4 יחידה גזר
• 1 יחידה בצל
• 1 יחידה תפו"א גדול
• 3 כף מרק עוף
• 1/4 כוס איטריות דקות
• 4 כוס מים
• 1/4 צרור עלי פטרוזילה
• 1/2 כפית פלפל שחור

אופן הכנה

1. בסיר גדול ועמוק שמים מים, ירקות קלופים וחתוכים לקוביות בינוניות, אבקת מרק עוף, פלפל שחור ופטרוזילה. מבשלים עד לרתיחה מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל בערך 3/4 שעה. מוסיפים את האיטריות למרק ומבשלים עוד רבע שעה בערך.