פלפל ממולא צמחוני

תקציר המתכון: פלפל ממולא טעים ברמות וצימחוני (:

קטגוריה: צמחוניים, מספר מנות: 6, זמן הכנה: 1 שעות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 6 יחידה גמבה אדומה
• 3 יחידה גזר מגורד
• 1 יחידה בצל גדול מגורד
• 1 יחידה תפוח אדמה בינוני מגורד
• חצי צרור עשבי טיבול ( שמיר, פטרוזליה, כוסברה)
• 8 שן שום כתוש
• 2 כוס אורז בסמטי
• חצי כפית פלפל שחור
• 6 כף רסק עגבניות
• חצי כפית מלח
• 1 כפית מרק עוף
• 4 כף פפריקה מתוקה
• חצי כף כורכום
• 2 יחידה עגבנייה קצוצה
• 4 כוס מים רותחים
• 1 כפית ראס אל חנות ( תבלין)
• 100 גרם דלעת מגורדת

אופן הכנה

1. לקחת סיר לשים את 2 כוסות האורז עם מים ולבשל רבע שעה ולסנן ולשים בקערה ולהניח בצד.

2. לקחת את כל הירקות ולגרד במגרדת הכי דקה ולשפוך על האורז לשים בפנים תבלינים ו2 כפות רסק עגבניות לערבב לפתוח את הגמבות ולהכניס בכל אחד מהם מילוי ולסדר אותם בסיר שטוח ורחב .

3. להכין בקערית 4 כוסות מים ולהכניס לבפנים 3 כפות רסק ו4 שיני שום כתוש ושוב אותם תבלינים וליצוק בין הפלפלים להרתיח ואז להנמיך את הגז לשעה בערך עם מכסה סגור.

4. לשים לב למתכון כמות הפפריקה מתוקה והרסק והשום מתחלקת בין הפלפלים לרוטב. (: