פסטה ירוקה מושלמת!

תקציר המתכון: פסטה מושלמת ברוטב קצת שונה... "פסטה ירוקה" !

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 4, זמן הכנה: 20 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

פסטה

• 1 חבילה פסטה רוטיני

לרוטב הירוק

• 1 צרור כוסברה
• 1 צרור פטרוזיליה
• 6 שן שום
• חצי יחידה פלפל חריף - לא חובה
• רבע כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור, חצי כוס שמן זית

להכנת הפסטה

• 1 יחידה בצל לבן קצוץ
• 3 שן שום
• חצי יחידה כרוב לבן

לקישוט

• 1 יחידה פלפל אדום חריף - שישקה - לא חובה

אופן הכנה

1. לבשל חבילה פסטה רוטיני לפי הוראות יצרן.

2. להכנת הרוטב הירוק לשים במעבד מזון צרור כוסברה, צרור פטרוזיליה, חצי פלפל חריף - מי שאוהב, 6 שיני שום, רבע כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור וחצי כוס שמן זית - לטחון עד שנוצר רוטב חלק.

3. בנתיים לטגן במחבת עד להזהבה בצל לבן קצוץ, 3 שיני שום קצוצות וחצי כרוב לבן חתוך לפרוסות דקות. כשהפסטה מוכנה להוסיף אותה למחבת , לערבב היטב ואז להוסיף את הרוטב הירוק - לבשל 4 דקות על אש בינונית ולערבב תוך כדי. לקישוט ניתן לחתוך פלפל אדום חריף (נקרא גם שישקה) לפרוסות דקות ולפזר מלמעלה. להגיש חם ובתאבון :)