פרגיות עם בצל מקורמל ופתיתים

תקציר המתכון: פרגיות עם בצל מקורמל , פתיתים חלומיים וסלט עגבניות פיקנטי !

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 6, זמן הכנה: 30 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

להכנת הפרגיות

• 4 כף שמן
• 1 קילוגרם פרגיות
• רבע כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור

להכנת בצל מקורמל

• 3.5 יחידה בצל לבן חתוך לרצועות דקות
• 2 כף שמן
• רבע כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור

להכנת הפתיתים

• 1 חבילה פתיתים עגולים - 500 גרם
• רבע כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור, כפית אבקת מרק עוף
• 6 כף שמן
• 1 יחידה בצל לבן
• 3.5 כוס מים רותחים

להכנת סלט עגבניות פיקנטי

• 5 יחידה עגבניות מקולפות
• חצי יחידה פלפל ירוק חריף - לפי הטעם
• 2 שן שום
• 1 יחידה מלח, שמן - לפי הטעם

אופן הכנה

1. לחתוך 3.5 בצלים גדולים לרצועות דקות ולטגן במחבת עם 2 כפות שמן ומעט פלפל שחור ומלח עד שמשחים ונהפך לקרמל. בערך 15-20 דקות. אחרי שהבצל מוכן להוציא אותו מהמחבת ולהכניס את הפרגיות לטיגון עד שהן משחימות משני הצדדים ואז להוסיף את הבצל המקורמל, לטגן יחד עוד 5 דקות.

2. להכנת הפתיתים - לטגן בצל לבן קצוץ ואת הפתיתים עם 6 כפות שמן עד להזהבה. לתבל ברבע כפית מלח,רבע כפית פלפל שחור וכפית אבקת מרק עוף - לערבב היטב , להוסיף 3.5 כוסות מים רותחים, לערבב ולכסות. לבשל על אש קטנה במשך 20 דקות ולערבב כל 5 דקות את הפתיתים.

3. להכנת סלט עגבניות פיקנטי - לקלף את העגבניות ולחתוך לקוביות קטנות, לקצץ את שיני השום ואת הפלפל החריף - לתבל במעט מלח ושמן לפי הטעם - לערבב היטב ולהגיש :) לאכול חם ובתאבון :)