אורז עם עוף בסיר אחד

תקציר המתכון: ארוחת צהריים טעימה ומשביעה בהכנה מהירה.

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 8, זמן הכנה: 30 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 10 יחידה שוקיי עוף
• 4 כוס אורז (מכל סוג שרוצים)
• 1 יחידה בצל גדול פרוס לרצועות
• 3 כף שמן לטיגון הבצל + 4 כפות לטיגון האורז
• 2 יחידה גבעולי סלרי קצוץ
• 2 כף אבקת מרק עוף
• 1 כפית מלח
• 1/4 כף כורכום
• 1/2 כפית פלפל לבן
• 10 כוס מים

אופן הכנה

1. מטגנים את הבצל בסיר עם 3 כפות השמן עד שיזהיב. מוסיפים את העוף ומטגנים משני צדדיו עד להזהבה, מוסיפים את הסלרי, מערבבים ונותנים לזה להתבשל עם העוף עוד כ-5 דקות.

2. מוסיפים לסיר את המים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את אבקת מרק העוף, הכורכום, המלח והפלפל הלבן, ומערבבים. מבשלים כ-20 דקות.

3. בינתיים בוררים את האורז ומטגנים קלות עם 4 כפות שמן, בסיר אחר.

4. מאחדים את האורז עם סיר העופות והמרק לסיר אחד. ממשיכים לבשל עוד כ-20 דקות. מכסים היטב לאחר הבישול, כדי שהאורז ימשיך להתבשל באדים שבסיר, מכסים למשך 5 דקות בערך. מגישים חם.