טורטיה

תקציר המתכון: לארוחה מושלמת!

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 10, זמן הכנה: 60 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

טורטיה במילוי פרגיות

• 1/2 כפית אגוז מוסקט
• 1 כפית מלח
• 1 קילוגרם פרגיות
• 1 יחידה גמבה אדומה
• 6 יחידה פטריות טריות
• 10 יחידה עלי טורטיה
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 יחידה בצל
• 1 כף פפריקה
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית כמון
• 2 יחידה אבוקדו למריחה

טורטיה במילוי מעורב

• 10 יחידה טורטיה
• 200 גרם טחול
• 200 גרם לבבות
• 200 גרם חזה עוף
• 2 יחידה בצל
• 1/4 כוס שמן זית
• 3 כף תבלין מעורב
• 2 יחידה אבוקדו למריחה

אופן הכנה

1. טורטיה פרגיות - מטגנים בצל עם שמן זית, מוסיפים רצועות גמבה, פרוסות דקות פטריות טריות, ממשיכים לטגן, מוסיפים תבלינים, פרגיות חתוכות לרצועות, מקפיצים חמש דקות נוספות.

2. מרסקים אבוקדו, מורחים על הטורטיה, מוסיפים מתערובת הפרגיות ומגלגלים, חותכים באמצע באלכסון ומגישים..

3. טורטיה מעורב - חותכים בצל לרצועות, מנקים וחותכים את הבשרים, מוסיפים תבלין מעורב מערבבים ומכניסים למקרר שעה לספיגת טעמים, מחממים מחבת גדולה עם שמן ומטגנים את המעורב.

4. מרסקים אבוקדו, מורחים על הטורטיה, מוסיפים מתערובת המעורב ומגלגלים, חותכים באמצע באלכסון ומגישים..

5. מאתי ממן באהבה...