חומוס ביתי - טעים וטרי - קל להכנה

תקציר המתכון: מתכון: כ-350 ג"ר גרגירי חומוס 1.5 כוסות מי חומוס (מהמים הנותרים מהבישול מאחר ויש בהם ג'לטין) 1.5 כוסות טחינה גולמית מיץ מלימון 1 חצי כף מלח 1 שן שום שמן זית (אפשרות לתוספת לחומוס החם עם בשר טחון) בתיאבון :)

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 4, זמן הכנה: 20 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 350 גרם חומוס
• 1.5 כוס טחינה
• 1 יחידה לימון
• 1 יחידה שום
• 1.5 כוס מי חומוס
• 1 כפית מלח
• 4-5 קורט שמן זית

אופן הכנה

1. יש להשרות את גרגירי החומוס מראש. (אני משרה 1 ק"ג ומחלקת ל-3 מנות). לבשל את גרגירי החומוס בסיר לחץ כ-עשר דקות. עם מסננת יש להעביר את הגרגירים למעבד מזון (לשמור קצת גרגירים בצלוחית לקישוט החומוס),להוסיף את מי החומוס מן הסיר ולערבב. תוך כדי יש להוסיף מיץ מלימון אחד (סחוט), שן שום אחת, כפית מלח ומעט שמן זית. ניתן להוסיף לחומוס החם גם תוספת של בשר טחון מטוגן ולהוסיף מעל). בתיאבון