אצבעות / לחם שום !!

תקציר המתכון: אצבעות שום או לחם בקלי קלות והטעםם ממכר נסו בעצמכן :)

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 40, זמן הכנה: 55 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 4 כף שמן
• חצי חבילה קמח לבן רגיל
• 1 כף סוכר רגיל
• 1 כף שמרים יבשים
• 1 כף מלח
• 1 יחידה ביצה
• 1 כוס מים חמימים

רוטב השום !!

• 10 שן שום טרי
• 1 חופן כוסברה /פטרוזליה
• רבע כוס שמן

ציפוי

• 1 יחידה ביצה טרופה

אופן הכנה

1. בקערה מערבבים קמח ושמרים וסוכר מערבבים מוסיפים מלח מערבבים מוסיפים שמן מוסיפים ביצה מערבבים ואז להוסיף את המים בהדרגה לא בבת אחת... הבצק צריך להיות נוח רך ולא דביק ... משמנים בשמן ספריי בצק וקערה מכסים בניילון ומתפיחים 20 דקות  אחרי ההתפחה מחלקים את הבצק לשני חלקים משמנים משטח עבודה מרדדים כל חלק לעלה לא דק מדי ועם גלגלת פיצה חותכים לאורך בצורה יפה  מניחים בתבנית אפייה מרופדת התפחה 15 דק' מעל מורחים ביצה ואז מתערובת השום ומכניסים לתנור 200 מעלות בערך 20 דק ... לתערובת השום צריך כפית מלח רבע כוס שמן ... 10 שיני שום (לא ראש שום ) וחופן פטרוזליה או כוסברה כשהאצבעות מוכנות מורחים אותן שוב בתערובת השום בהצלחהה עדה !!!!