כרוב ממולא מטריף

תקציר המתכון: כרוב ממלוא טעים ברמות

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 7, זמן הכנה: 50 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

לבסיס

• 1 יחידה כרוב רתוח במים 5 עד 10 דקות

רוטב

• 1 יחידה בצל קצוץ
• 5 יחידה עגבניות מגורדות
• 2 כף רסק
• 2 כוס מים רותחים
• 1 כפית כמון
• 1 כפית מלח
• רבע כפית פלפל שחור
• 1 כפית מרק עוף
• 2 כף פפריקה מתוקה
• רבע כפית קינמון

תערובת הבשר

• חצי קילוגרם בשר טחון בקר
• 1 וחצי כוס אורז
• צרור קורט פטרוזלי וכוסברה
• 1 יחידה עגבנייה קצוצה
• 1 יחידה בצל מגורד
• 3 יחידה שום כתוש
• 1 כפית תבלינים:פפריקה מתוקה, מלח, כורכום, פלפל שחור, קינמון , כמון
• 1 כף רסק עגבניות

אופן הכנה

1. לקחת כרוב ולהרתיח בסיר עם מים 5 עד 10 דקות.

2. לקחת את האורז בסיר קטן אחר ולמלאות מים עד הסוף ולהרתיח 5 דקות.

3. לקחת קערה ולשים את מצרכי הבשר והאורז ולערבב.

4. לבינתיים נכין את הרוטב : לקחת סיר רחב ולקצוץ בצל ולטגן ואז לשים את העגבניות והתבלינים ולערבב להוסיף את הרסק ולערבב ואז את המים הרותחים ולערבב. להרתיח ולהנמיך את הגז.

5. לקחת את הכרוב אני הסתפקתי ב8 עלים. לקחתי עלה ומילאתי בתערובת הבשר. סגרתי את הצדדים ואז גילגלתי למעין רולדה והנחתי בתוך הסיר (המים צריכים לכסות את הכרוב אם המים לא מספקים תוסיפו עוד )של הרוטב ככה את כולם לבשל על אש קטנה 40 דקות..

6. לפזר כוסברה ונענע קצוצה ובתיאבון..(: