בריק לארוחת ערב לילדים
תקציר המתכון: קבלו את המתכון השני בסידרת ארוחת ערב לילדים. המתכון הזה מחזיר אותי לימי ילדותי, אחד המאכלים שהכי אהבתי בתור ילדה היה הבריק. אני זוכרת את הקויסק הקטן בשכונתינו שם מכרו לנו את הבריק הטעים הזה ומאז הוא נכנס לתפריט המשפחתי, אבא תמיד היה מכין לנו עם ביצת עין או תפו"א ע"פי בחירה, קבלו אותו באהבה רבה.
קטגוריה: לילדים, מספר מנות: 6, זמן הכנה: 15 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
- 1/2 חבילה בצק עלי סיגר
- כ-10 יחידה ביצים בינוניות
- כ-1/4 ליטר שמן לטיגון
- . קורט מלח
אופן הכנה
-
מחממים מעט שמן במחבת. מניחים את עלה הבריק בשמן, מחזיקים חלק מהבריק באוויר וחצי שני של הבריק יהיה בשמן. עם ידינו השנייה שוברים ביצה על חצי הבריק המונח בשמן וסוגרים מיד את העלה עם חצוי השני אותו החזקנו עד עתה באוויר. משחימים משני הצדדים כ-1-2 דקות לכל צד. מפזרים טיפה מלח מעל הבריק ומגישים חם לצד ירקות. כך מכינים את כל הבריקים. טעים טעים והכי בטוח שהילדים יאהבו את זה, בהבטחה.
-
*לרעיונות לארוחות ערב נוספות לילדים, ראו בספר המתכונים שלי בקטגוריית ילדים.