לןגן

עוגיות תמרים מבצק פריך

מאת: רינה יחזקאל, פורסם: 24/12/2015 | 12:42
עוגיות תמרים מבצק פריך

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 30, זמן הכנה: 35 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

אופן הכנה

  1. מחממים תנור מראש ל-180 מעלות. לנפות קמח בתוך קערה ולהוסיף סוכר וניל, אבקת אפיה, שמן ומיץ תפוזים. מעבדים עד לקבלת בצק אחיד ורך. לחלק את הבצק ל-4 כדורים, כל כדור לרדד בצורה שווה לעובי של כ-1/2 ס"מ. מורחים את ממרח התמרים, מפזרים מעל קינמון ואגוזים קצוצים ומגלגלים לצורת רולדה. מסמנים פרוסות ברוחב של כ-2 ס"מ. מכניסים לתנור החם ל-30 דקות אפיה. לאחר האפיה לפרוס את העוגיות לפי הסימון ולפזר אבקת סוכר. אפשר למלא בכל מילוי שרוצים.