סלט ירוק עם קישואים ושומר צלוים

תקציר המתכון: הרומן שלי עם שומר הוא ממש חדש. זה ירק שבילדותי לא הכרתי ולא בישלו אותו בביתי ותמיד חשבתי שאני לא אוהבת עד שבאחת הפעמים בחווה של השף האורגני שבמושב חוגלה, מקום שאני מעבירה בו סדנאות בישול יצא לי לטעום…. ומאותו רגע אני מאוהבת! לא אכנס לפירוט לפחות לא הפעם אם כן או לא אורגני אבל טעמו של שומר טרי ואורגני זה משהו אחר משומר שמשווק ברשתות השיווק. ממליצה לכם לנסות סלט סתווי, חגיגי יפיפייה ומשגע בטעמים

קטגוריה: טבעוניים, מספר מנות: 6, זמן הכנה: 10 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לשומר ולקישוא הצרובים

• 1/2 צרור נענע קצוצה
• 2 שן שום פרוס דק
• 2 יחידה קישוא
• 1/2 כוס שמן זית
• 1/2 כוס מיץ לימון
• 2 יחידה שומר
• 2 יחידה טימין
• 1 קורט מלח גס ופלפל

לסלט חסה ורג'לה הגינה

• 1 יחידה חסה גדולה
• 1 צרור רג’לה הגינה
• 1 צרור פטרוזיליה
• 1-2 יחידה קרמבולה או פרי אחר שבעונה כמו אפרסמון

אופן הכנה

1. לשומר וקישוא הצרובים מערבבים את כל החומרים ביחד מלבד השומר והקישואים

2. פורסים את השומר והקישואים לאורכם לפרוסות אחידות

3. במחבת פסים חמה מאוד צורבים את השומר והקישואים משני הצדדים

4. ומעבירים לרוטב ומצננים

5. לסלט חסה ורג’לה הגינה - לקצוץ את הפטרוזיליה ולערבב עם החסה ורג’לה הגינה בקערה הגשה

6. לחתוך את הקרמבולה

7. לשפוך את הרוטב מהשומר והקישואים על העלים. לסדר בצורה יפה את השומר והקישואים והקרמבולה על העלים הירוקים עם הרוטב.

8. רוצים עוד? יש לכם שאלות? תגיבו , עיקבו אחרי, מבטיחה להביא לכם עוד הרבה בריאות ואוכל טעים רוצים להפוך את המטבח המשפחתי לבריא יותר כנסו ללינק ותבינו כיצד ‘משפחה מבשלת בריאות’ : http://noafroman.vp4.me/Healthycooking