עוגיות סנדויץ עם מילוי ריבה

תקציר המתכון: עוגיות קלות להכנה ונהדרות עם הקפה

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 30, זמן הכנה: 30 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

רכיבים לבצק

• 300 גרם קמח מנופה
• 200 גרם חמאה מומסת
• 100 גרם אבקת סוכר
• 1 חבילה סוכר וניל
• 1 יחידה ביצה

אופן הכנה

1. לנפות את הקמח בקערה להוסיף את יתר המצרכים ולעבד לבצק רך וחלק. לשמור במקרר ללילה. לרדד את הבצק לעובי של חצי ס"מ ולקרוץ עיגולים, פרחים, לבבות, חלק לקרוץ עוגיה חלקה וחלק לקרוץ חור באמצע העוגיה. לאפות בחום של 170 מעלות בערך רבע שעה או עד שהעוגיות מזהיבות מעט. למלא את העוגיה בריבה ולסגור בעוגיה על החור באמצע לפזר אבקת סוכר ובתיאבון.