קרמשניט וניל - הפינוק המושלם

תקציר המתכון: הפינוק המושלם בצורה קצת אחרת ... קרמשניט :)

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 10, זמן הכנה: 40 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבצק

• 1 חבילה בצק עלים
• 3 כף סוכר

למילוי קרם וניל

• 500 מיליליטר שמנת מתוקה
• 6 כף פודינג וניל
• 3 כף סוכר

לקישוט

• 7 כף אבקת סוכר

אופן הכנה

1. לקחת בצק עלים ולחתוך למשולשים בגודל שווה. כדי ליצור מלבנים לחתוך לרצועות מעט עבות ובגודל שווה. לפזר מעל הכל מעט סוכר (זה יתן לבצק את הצבע הקרמלי היפה) ולהכניס לתנור על 180 מעלות למשך 20-25 דקות עד שיזהיב.

2. להקציף בקערה 500 מ"ל שמנת מתוקה, 6 כפות פודינג וניל ו-3 כפות סוכר עד שנהיית קצפת יציבה, לשים לב לא להקציף יותר מדיי.

3. להוציא את הבצק מהתנור , לתת לו להתקרר ולהתחיל בהרכבת המנה, לצורך ההכנה נשתמש ב-3 יחידות של משולשים/מלבנים - לקחת משולש בצק, לזלף עליו קרם (ללא פיית זילוף) , מעל לשים עוד יחידת בצק, לזלף קרם ולכסות בעוד יחידת בצק. להשתמש בסכין או בפלטה כדי ליישר את הקרם במסגרת (כמו בתמונה). מעל לפזר אבקת סוכר בנדיבות :)