מרק קישואים קטיפתי עם נגיעות תרד/מנגולד

תקציר המתכון: עשיר בטעם, מרק מאוד מיוחד!

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 8, זמן הכנה: 30 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 50 גרם חמאה
• 2 כוס מים
• 1 יחידה בצל פרוס
• 2 שן שום כתוש
• 6 יחידה קישואים קלופים מגוררים גס
• 2 כף שמן זית
• 1 יחידה תפוח אדמה בינוני
• 1/2 1 כוס חלב
• 2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 כפית אגוז מוסקט טחון
• 250 גרם תרד/עלי מנגולד קצוצים
• 1 יחידה שמנת לבישול

אופן הכנה

1. ממסים חמאה ושמן זית במחבת, מטגנים בצל ושום עד להזהבה.

2. מוסיפים קישואים ותפוח אדמה ומאדים כ-10 דקות.

3. מוסיפים לסיר מים, חלב ותבלינים ומביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-35 דקות עד שהירקות רכים.

4. מסירים מהאש וטוחנים למחית חלקה,.

5. מוסיפים עלי תרד/מנגולד קצוצים ומחזירים לאש ל-3 דקות, מוסיפים שמנת, מביאים לסף רתיחה, טועמים ומתקנים תיבול ומסירים מהאש.