חציל ממולא בשר
מאת: שני שרביט, פורסם: 10/12/2015 | 21:25
תקציר המתכון: חציל מניפה ממולא בשר
קטגוריה: בשר, מספר מנות: 4, זמן הכנה: 30 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
- 1 יחידה חציל
- 1 קילוגרם בשר טחון
אופן הכנה
-
חציל מניפה לחתוך את החציל כמו בתמונה. לא עד הסוף.. בשר טחון לערבב עם צרור פטרוזיליה, וכוסברה קצוצה מלח פלפל שמן פפריקה כרישה קצוץ, בצל ירוק קצוץ מי שרוצה לא חייב. לערבב ומלאות את החציל כמו בתמונה. לשים במגש מכוסה בנייר כסף ולתנור על 200 מעלות בסיר להכין 4 כפות רסק כפית כורכום כף פפריקה שמן 4 שיני שום כתוש מלח אבקת מרק עוף סוכר כוס מים כוסברה ירוקה יבשה לבשל עד שרותח אחרי 40 דק בערך שהחציל בתנור. לפתוח את הנייר כסף לשפוך על את הרוטב. לכסות בנייר כסף. ולתנור עוד שעה בערך.