לביבות תפוחי אדמה אפויות עם פטריות

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 3 תפוחי אדמה אדומים גדולים
• 2 בצלים
• 1 קופסא פטריות שמפניון
• 2 ביצים
• 3/4 כוס קמח רגיל
• 1 כף אבקת מרק
• 1 צרור פטרוזיליה קצוצה
• 2 קורט מלח, פלפל שחור

אופן הכנה

1. לבשל במים עם מלח את תפוחי האדמה עד שהם רכים .

2. למעוך את תפוחי האדמה לפירה.

3. באותו זמן לטגן את הבצלים. לאחר שהזהיבו להוסיף את הפטריות ולהמשיך ולטגן אותם.

4. להוסיף לסיר עם הפירה את הבצל המטוגן עם הפטריות, ואת שאר המצרכים.

5. בעזרת 2 כפות, ליצור לביבות ולשטח אותן על נייר אפיה משומן. כמות הלביבות מספיקה לתבנית אפיה אחת של התנור.

6. לאפות כ- 40 דקות. אחרי 15 דקות להפוך את הלביבות ולהמשיך ולאפות.... עד שיזהיבו וישחימו קלות (לא מדי)