הכל בסיר אחד תבשיל פתיתים וקוביות חזה עוף
מאת: אורטל עמרם , פורסם: 09/12/2015 | 14:58
תקציר המתכון: הכל בסיר אחד והטעם חלומי (:
קטגוריה: עוף, מספר מנות: 8, זמן הכנה: 40 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- 1 שקית פתיתים ( שדומים לאורז אפשר גם עגולים)
- 1 יחידה גזר מגורד דק
- 1 יחידה בצל גדול מגורד/ קצוץ
- 1 יחידה גמבה קצוצה דק
- 4 שן שום כתוש
- 5 כוס מים רותחים
- חצי קילוגרם קוביות חזה עוף
- 1 (גדושה) כף פפריקה מתוקה
- חצי כפית מלח
- רבע כפית פלפל שחור גרוס
- רבע כפית כמון
- רבע כפית תבלין גריל עוף
- 1 וחצי כף רסק עגבניות
- רבע צרור כוברה ופטרוזליה קצוצים דק דק
אופן הכנה
-
לוקחים סיר מטגנים בשמן את קוביות העוף ומוצאים בצלחת ושמים בצד ..לבינתיים לוקחים סיר שמים 4 כפות שמן ומטגנים את בצל ושום כמה שניות מוסיפים את הגזר והגמבה ומבשלים עוד מספר דקות אח"כ מוסיפים את הפתיתים והתבלינים ומערבבים ואת הקוביות עוף ואז מוסיפים 4 כוסות מים רותחים נותנים רתיחה ומנמכים את האש על אש קטנה חצי שעה בערך לבדוק ולערבב וליישר בחזרה ואז לקחת כוס לששים מים רותחים והרסק ולערבב טוב... ואז להוסיף את הכוס המים הרותחים הנותרת עם הרסק עגבניות עוד 10 דקות בישול ובתיאבון.