שומר בתנור בניחות לימוני עם תימין

תקציר המתכון: מומלץ לקנות את שומרים הקטנים בעלי צבע ירוק רענן ללא כתמים שוטפים היטב, קוטמים את הגבעולים העליונים ואת הקצה התחתון ומסירים עלים לא יפים. השומר מופיע בשווקים בין נובמבר לאפריל.ניתן לאכול אותו טרי או מבושל מלבד השימוש בירק נהוג מאד להשתמש בזרעי שומר. ניתן להשתמש בחליטות, כתבלין, כתוספת לליקרים. את זרעי השומר ניתן להשיג כל השנה.

קטגוריה: טבעוניים, מספר מנות: 6, זמן הכנה: 5 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 6 יחידה שומר
• 1-2 כף שמן זית
• 1 יחידה מיץ מחצי לימון
• 3 יחידה תימין
• 1 קורט מלח גס אטלנטי
• 1 קורט פלפל שחור גרוס

אופן הכנה

1. מחממים תנור לחום של 200 מעלות

2. מסדרים בכלי חסין מחום את השומרים ומזליפים שמן זית ומיץ לימון

3. ניחים את עלי תימין ומפזרים מלח ופלפל

4. אופים כ- 40 דקות

5. ומגישים חם או בטמפרטורה החדר.