עוגיות של סבתא סוניה

תקציר המתכון: עוגיות אלו נהגה לעשות מידי שבוע סבתתי האהובה סוניה ואנו כילדים חיכנו בקוצר רוח לבקור השבועי ...

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 80, זמן הכנה: 90 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 400 גרם חמאה
• 2 כוס סוכר
• 12 שקית סוכר וניל
• 3 יחידה ביצים
• 2 יחידה חלמונים
• 1 יחידה לבן
• 0.5 כפית מלח
• 1 קילוגרם קמח
• 2 שקית אבקת אפיה

אופן הכנה

1. לערבב כל החומרים לפי הסדר במיקסר עד לקבלת בצק חלק ונעים. את הבצק לאחסן לשעתיים במקרר או שעה בפריזר להוציא ולרדד לפני הרידוד ניתן לחלק הבצק למספר חלקים ולכל חלק להוסיף טעמים כגון : קוקוס,פרג, אגוזי פקאן גרוסים . לרדד לגובה של כחצי ס"מ ולעשות צורות . לאפות בתנור שחומם ל 180 מעלות עד קבלת גוון זהוב קל ניתן לפזר סוכר וקינמון לפני אפיה על העוגיות. הן מוכנות כאשר הגוון זהוב קל בתאבון